明太子おいしいですね。明太子スパゲティー（スパゲッティー明太子），明太子パスタなどいろんなメニュー使われますが，それだけに明太子カロリー が気になるところです。そんな明太子カロリーを徹底分析します。
明太子は博多の名物としてしられています。いろんな料理に合うことから，今ではすっかり全国区の人気商品になりました。スケトウダラ（スケソウダラとも言います。）の卵巣を調味液につけて唐辛子で味付けしたもので，そのぴりぴり感と食感がたまらないと大人気となっています。
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明太子の人気の理由の一つとして，いろいろな料理に使用することが出来ることが挙げられます。ご飯との相性が抜群ですから，そのまま食卓のおかず出してもいいですし，遠足などでおにぎりの中に入れてもよろこばれます。和食なら他にも鍋料理やぞうすい，ちらし寿司にも合います。お酒が好きな方には，酒の肴にも最高です。 洋食なら，明太子スパゲッティは，もうやイタリア料理の定番と言えるでしょう。ほかにもオムレツや明太子グラタン，サンドイッチなどにも使用されます。中華料理も例外ではありません。餃子や春巻き，しゅうまいにも合うと絶賛されています。明太子は私達のあらゆる食事に浸透しているのです。
そんな人気の明太子ですが，明太子カロリーは１００ｇあたり約１２６カロリーになります。明太子の数え方は，一腹，ニ腹ですが，一腹は約６０ｇですから，一腹で約７５カロリーになります。 また，塩分が一腹で約３ｇ少し多く含まれています。ダイエット中の方や体重が気になる方が，明太子カロリーを気にしながら食べるのはそんな理由からです。
明太子は高カロリーですが，各種の栄養分が豊富に含まれていることも知られています。ビタミンEやビタミンB群，DHAが多く含まれています。 また，明太子を作る際に使用する唐辛子には「カプサイシン」という辛味成分が含まれています。「カプサイシン」は，エネルギー代謝を活発にして，体脂肪も分解してくれます。 さらに，ヨーグルトよりも乳酸菌の含有量が多いことが最近知られるようになってきました。ご存知のとおり，乳酸菌には、腸の調子をよくする働きがあります。
明太子は非常に優れた健康食品です。ですから，明太子カロリーだけを気にして，明太子を食べないのではなく，むしろ一緒に食べる食事のカロリーを考えながら料理を選んでカロリーを押されてみてはどうでしょうか。
おいしい明太子は，もう料理に欠かせない食材となっています。健康面からもどんどん食べたいところです。それでも明太子カロリーが気になる方は，調理方法や一緒に食べる食材を工夫してはいかがでしょうか。いろんなサイトで紹介されていますので，一度ご覧になってみてください。